Hemlagat sushi!

Nu blire snart hemlagad sushi, sååå gott!

ska bli kul att göra själv, sedan ska jag plugga lite till prov och så..



men viste ni detta om sushi?

  • ...sushi betyder surt, eller syrligt, ris och är en av elva typer av traditionella japanska rätter.
  • ...modern sushi tros ha uppkommit som en variant av gamla traditioner där fiskare lät fisk och ris jäsa tillsammans under flera veckor. Riset fick genom denna behandling en utpräglat sur smak. Att med hjälp av vinäger syra riset är en modernare variant av detta förfarande, men det finns fortfarande restauranger som tillverkar surt ris på det gamla sättet.
  • ...det tar fem till tio år att nå anseende som en värdig sushikock i Japan. Och då är man uteslutande sushikock, sedan ägnar man förslagsvis resten av sitt liv åt att vara, just det - sushikock. En stor del av yrkeshemligheten ligger i hur man får till det perfekta riset.



  • tycker ni att jag ska lägga ut recept på hur man gör egen sushi?
    kommentera då! <3

    Kram! :D

    Kommentarer

    Kommentera inlägget här:

    Namn:
    Kom ihåg mig?

    E-postadress: (publiceras ej)

    URL/Bloggadress:

    Kommentar:

    Trackback
    RSS 2.0